在选择川粉时，可以参考以下建议：

观察外观：优质的川粉应该呈现出自然的色泽，没有过于鲜艳或暗淡的颜色。同时，注意检查是否有杂质或黑点，这些可能是生产过程中的问题或存储不当导致的。

闻气味：好的川粉应该有一种自然的、清新的香味，没有异味或刺鼻的气味。如果闻到有霉味或其他不良气味，则应避免购买。

看质地：川粉的质地应该柔中带韧，既不过于软糯也不过于硬脆。购买时可以轻轻捏一下，感受其弹性和韧性。

了解原料：优质的川粉通常选用优质的淀粉原料，如红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在选择时，可以注意查看产品的配料表，了解其原料来源。

查看生产日期和保质期：购买川粉时，要注意查看产品的生产日期和保质期，选择新鲜生产、保质期内的产品。

选择品牌：在选择川粉时，可以考虑一些知名品牌或口碑较好的产品。这些品牌通常有严格的生产标准和质量控制体系，能够提供相对优质的产品。

综上所述，选择川粉时需要注意多个方面，包括外观、气味、质地、原料、生产日期和保质期等。通过综合考虑这些因素，可以挑选到品质优良、口感佳的川粉。