香蕉树是热带水果，喜欢在湿热多雨的环境生长。

香蕉，肯定是气候和温度越适宜它生长的地方长得越好，香蕉也越香甜。所以，越是热带气候产地的香蕉越好吃。

海南相对于广东，纬度更近赤道，海南种植的香蕉就显得更香甜，更有芳香味道，更好吃

在广东粤西的湛江、茂名一带，这里每年的最低温度为5°c至7°c，湛江雷州半岛南部与海南，也就相隔一个琼州海峡，琼州海峡也就是约20至30多海里，气候差不了多少，冬天温暖虽然比海南低两三度，但这一带也盛产香蕉。