红包抬头和署名的写法可以根据具体情况而异，以下是一些可能的选项：

红包抬头可以写上“恭祝/恭贺/祝福”等词语，以表达祝福和恭维之意。

署名则可以根据与收红包人的关系、个人习惯等因素来决定。一般来说，可以写上自己的名字或者以其他方式署名，以表达自己的诚意和祝福。

例如，如果是一个长辈生日，红包抬头可以写上“恭祝XX先生/女士生日快乐”，署名则可以写上自己的名字或者以“晚辈/小侄子/小侄女”等身份署名。

总之，红包抬头和署名的写法要根据具体情况来决定，以表达出自己的真诚祝福和心意。