荒野大镖客游戏中，皮尔逊是一个角色，他是一个厨师和商人，经营着荒野中的一个营地。他会给玩家提供任务，需要收集一些特定的材料来帮助他准备食物或者制作物品。以下是一些常见的皮尔逊需要的材料：

1. 野生动物的肉类：比如鹿肉、野兔肉、鳄鱼肉等。

2. 野生植物：比如野蘑菇、野草药等。

3. 鱼类：可以去钓鱼来获得。

4. 动物皮毛：比如狼皮、熊皮等。

5. 指定的猎物：比如特定的鸟类、兽类等。

6. 酒精和香料：用于烹饪和制作特殊的食物。

这些材料可以通过狩猎、钓鱼、采集和交易等方式获得。收集到这些材料后，玩家可以将它们交给皮尔逊，他会用它们制作食物，或者制作出其他物品，供玩家使用。