香菜具有独特的香气，它比其他任何菜的香气都独特，能够吸引人们的味蕾尤其是在寒冷的冬天，人们涮上火锅吃热气腾腾的火锅，吃起来的时候再加一点香菜，那味道就再好不过了这就是为什么那么多人喜欢吃香菜的根本原因所在