收藏菠萝的方法有很多种，但最关键的是要保持其新鲜度。

首先，要选择无损伤、色泽良好、外皮有光泽、有香味的菠萝进行收藏；

其次，可将未切开的菠萝放置在通风、干燥和阴凉的地方，不宜放在阳光直射的地方或者冰箱里；

最后，需要定时检查菠萝的状态，如发现有变质或腐烂的情况，应及时处理或丢弃。建议尽可能在购买后第一时间食用来保持菠萝的口感和营养价值。