种植的蔬菜韭菜杀菌，韭菜是一种常见的蔬菜，含有硫化物，具有一定的杀菌作用，因此在食用韭菜时可以起到杀菌的作用。且韭菜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养。