高山石缝里流出来的水不建议直接饮用。尽管这些水通常经过自然过滤和净化，但它们也可能受到野生动物、昆虫、细菌和其他污染物的影响。此外，许多高山区域存在着山区病虫害和高原反应等难以预测的风险因素。

因此，建议游客在攀登前先咨询当地专业人士，了解山区水源质量和相关卫生知识，以保证自己的健康安全。

为了避免在野外受到污染的水的可能性，建议自备足够的饮用水或净化水器等设备进行净化。