使面包松软的方法有如下几个:
面团发酵的时间要充足:面包的松软程度有很大程度上取决于面团的发酵质量,增加面团发酵的时间可以使底面层发酵更为充分,从而提高面包的松软度。
加入适量的水:水份是影响面包结构和松软度的重要原因之一,面团中含有适量的水份可以使口感更为湿润、柔软,从而提高面包的松软度。