用料

荞头 7斤

辣椒 3斤

酒 100克

盐 350克

糖 4斤

花椒 少量

腌荞头的做法步骤

步骤 1

荞头帮根须和芽捡干净

步骤 2

荞头和辣椒洗净，晾干水份

步骤 3

荞头和辣椒剁细

步骤 4

加入酒，盐，糖拌均匀

步骤 5

大功告成，装瓶，等待一个月后更美味