伊犁金印封藏50度酒是纯粮酒。据了解，这款酒是采用精选高山大麦和优质小麦为原料，并通过传统工艺酿制而成的。经过多道工序后，再选择优质水源进行陈酿，使得酒体更加饱满和顺滑。因此，从原料选择和酿造工艺来看，这款酒可以被认定为纯粮酒。同时，其酒精度高达50度，更加凸显了其纯正酿造的特点。因此，可以确定伊犁金印封藏50度酒是一款纯粮酒。