凌博e260电动车最大输出功率为2000瓦，电池容量的选择应该根据用户的需求和使用情况来确定。一般来说，选择50Ah的锂电池就可以匹配这款电动车，实现较为稳定的续航里程。如果需要更长的续航里程，可以选择更大容量的电池，比如60Ah或70Ah的锂电池。但需要注意的是，电池容量增大也会增加电动车的重量和成本。因此，需要根据实际情况相应调整。