食材

斑斓叶 50克

椰奶100ML

细砂糖15克

白凉粉40克

糯米粉50克

温热水35克

做法

1.斑斓叶清洗干净切段

2.放入破壁机里加水榨汁

3.倒入白凉粉+细砂糖煮沸

4.倒入模具中冷藏定型，凝固后切成小块

5.糯米粉+温热水边加边用手抓成团，直至没有干粉，可以揉成光滑没有裂纹的状态

6.一个个搓成小圆子，做好的小圆子，裹点干粉防粘

7.水开下锅，煮至全部浮起后再煮15秒左右捞出即可食用

8.盖碗中放入斑斓冰粉+小圆子+熊猫棉花糖，倒入冰镇的椰奶就做好了

9.斑斓冰粉冷藏保存，可保存3天，但建议现做现吃，时间越久斑斓冻会氧化变色