姜蒜片发明专利技术是一项具有创新性和实用性的技术，其核心在于提供了一种将新鲜姜蒜进行切割、保存的方便快捷的方式。

该技术实现了对姜蒜的有效保鲜，同时也方便了姜蒜的使用，对于烹饪和药用都具有重要的意义。

该专利技术包括切割姜蒜的刀具、姜蒜的处理方式以及保存方式等重要技术要素，是以提升姜蒜的使用和保存效果为目的的一项有益技术。