要做好吃的包装笋，首先要选择新鲜嫩笋并去掉顶部硬皮和根部，切成均匀的根笋段，水要开后加入少量盐和油将笋煮至八成熟，捞起晾凉备用。

将甜面酱、豆瓣酱、花椒粉、蒜泥、白糖、鸡精、生抽、老抽、香醋混合为调料汁备用。

锅中加入油热后将笋爆炒至微金黄色，加入葱姜蒜炒香后倒入调料汁翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，入口爽脆可口，是一道美味的下饭佳品。