想要连接小米体脂秤S400和苹果手机，首先需要确保手机和秤都已经安装了最新版本的小米运动App。

接着，打开手机蓝牙，进入小米运动App并登录账号。

在首页中点击“添加设备”并选择“智能秤”，按照提示将秤放在水平地面上，启动秤的蓝牙连接模式，等待手机搜索并连接到秤即可。连接成功后，可以在App中查看体脂数据和健康分析报告等信息。