碗仔翅是广东潮汕地区的传统小吃，起源于清代，至今已有两百多年的历史。据说，碗仔翅最初是在一家小餐馆里由老板娘亲自烹制，因味道鲜美，被附近居民所爱戴。后来，这家小餐馆的生意越来越好，许多人就来学习该烹饪技术，并逐渐传播到周边城市。如今，碗仔翅已成为广东潮汕地区的著名小吃，许多人慕名而来品尝这道美味。