东北和南方的食物名字存在一定的差距。东北食物名字多为土话，如鲅鱼圆、锅包肉等，比较朴实；南方则偏向文言文，例如红烧肉、蚝油牛肉等，比较雅致。

这在一定程度上反映了东北人和南方人的文化差异。

另外，东北和南方的气候和口味也有所不同，东北气候寒冷，食物则偏油腻，南方气候炎热，食物则偏清淡。因此，东北和南方的食物名字不同也是由地域和文化差异所决定的。