复试一志愿上线人数未满，是否会刷人主要取决于学校的招生政策和招生计划。一般来说，学校都会有一个招生计划，包括各专业招生人数的预算指标。如果某个专业没有达到预算指标，学校可能会继续招生，尤其是对于重点学科或者招生困难的专业可能会更加倾向于刷人。

但是，也要考虑到学校的教学资源及师资配备等因素，如果招生人数过多可能导致教育质量下降。

因此，学校往往会比较谨慎对待对未满额专业的再次招生，具体还需看学校的招生政策和实际情况。