如果发现羊肉放一夜后有轻微臭味，可以通过以下方式处理：

首先，将羊肉切成小块，加入凉水中浸泡30分钟，然后取出洗净，再用清水冲洗干净。

其次，在烹饪时，可以适当地加入八角、白醋、白酒、生姜等调料，这些调料不仅能有效去除羊肉的臭味，还能增加其香味。以上方法仅供参考，如果羊肉臭味较重或已变质，请勿食用。