个体户信守承诺书应该包括以下内容：

首先是自我介绍和个体户身份的声明，然后明确承诺遵守法律法规、诚实守信、维护消费者权益、保护个人信息安全等内容，还要提及可能承担的责任和违约后的处罚，最后要签字确认。在填写过程中，应认真履行自己的承诺，充分考虑其他方的利益，并且注意措辞简洁明了，避免歧义。

填写完信守承诺书后，应牢记自己的承诺并切实践行。