1.用温水泡一个小时后简单的冲洗，不要用手大力搓，不然表面的营养会流失。

2.炒锅开火后，水烧干，再倒入黑米下去炒香，翻炒到黑米爆开为止，就可以出锅了，用盒子装起来，每次都可以拿来直接泡茶。

3.取一抓炒好的黑米放到茶壶里，放热水泡第一遍，再倒掉，因为第一遍的味道较浓，和不惯，第二遍就可以喝了。