因为泰国的许多传统食品中都使用了叶子作为调料或配料，有些食品上甚至贴有叶子标识来提示消费者。

比如著名的泰国绿咖喱就需要加入青柠叶和鸡肉搭配。

另外，泰国餐厅中的生菜包也会添加一些叶子来增加风味。

泰国的叶子食品种类繁多，除了泰国绿咖喱中的青柠叶，还有泰式炸春卷中加入的香菜叶，泰式椰汁汤中的柠檬叶等等。

这些叶子不仅为食品增添了独特的风味和口感，还有一些药用价值，比如柠檬叶能够开胃健脾，有助于消化等。

因此，泰国叶子食品也受到了一定的关注和欢迎。