花农种的花开花那么多，是因为他们掌握了专业的种植技巧和知识。他们了解不同花卉的生长习性，能够为其提供适宜的生长环境，包括光照、温度、水分和土壤等。

此外，花农还会进行定期修剪、施肥和病虫害防治等工作，以确保花卉健康生长并开出更多的花朵。这些努力使得花卉在生长过程中能够充分发挥其潜力，从而开出更多的花朵。