钢印是一种常用的封口工具，它由坚固的钢材制成，具有较高的耐磨性和耐用性。
钢印可以在食品包装上直接压印出文字、图案等信息，封口效果清晰且持久。
而墨轮则是使用墨水印刷在食品包装上，封口效果可能会受到墨水质量和墨轮磨损程度的影响。
除了耐用性和封口效果，选择食品封口机时还需要考虑其他因素。
例如，钢印相对来说更容易清洁和维护，而墨轮则需要定期更换墨水和墨轮。
此外，钢印的使用成本相对较低，而墨轮则需要额外购买墨水。
因此，在综合考虑耐用性、封口效果、清洁维护和使用成本等因素后，购买钢印的食品封口机更为推荐。