干米线用冷水泡后，最好先将水倒掉，然后用清水再次冲洗干净。接着将干米线用新的清水煮沸，用中火煮5-7分钟左右，直到米线变软烂即可食用。若喜欢加入其他调料和配菜，可以在米线煮熟后再加入一同煮熟，调味即可。注意不要煮过久，否则米线会变得过软过烂，口感较差。烹饪时间可以根据个人口感和米线的种类来适当调整。