冰糖柚子茶可以放在冰箱中保存一段时间，但保存时间的长短取决于多个因素，如冰箱的温度、柚子茶的制作方法和容器密封程度等。通常，蜂蜜柚子茶在冰箱中可以保存25天左右，而在冬季，如果存储条件适宜，甚至可以保存4-6天。

为了延长冰糖柚子茶的保存时间，以下几点是很重要的：

1. **足够的糖分**：高糖分可以抑制微生物的生长，因此，如果冰糖柚子茶中的糖分含量足够，可以更长地保存。

2. **适当的温度**：冰箱的温度应该保持在4℃左右，这样的温度可以减缓微生物的生长速度。

3. **密封保存**：确保容器密封良好，以防空气和细菌进入，这可以有效地延长冰糖柚子茶的保存时间。

4. **避免光照**：光照可以促进某些微生物的生长，因此，将冰糖柚子茶存放在冰箱中避免阳光直射的地方会更安全。

尽管如此，即使在高糖分和适宜的存储条件下，冰糖柚子茶也不应长时间存放。随着时间的推移，即使是在冰箱中，也可能会有微生物的生长，尤其是在温暖的季节。因此，为了确保食品安全和最佳口感，建议在制作后的一定时间内食用完。

值得注意的是，冰糖柚子茶中的营养成分，如维生素C等，会随着时间逐渐流失，长时间存放可能会降低其营养价值。因此，即使可以在冰箱中保存一段时间，但也建议尽快食用，以享受最佳的营养和风味。