蟾蜍，俗称癞蛤蟆，身体表面有许多疙瘩，内含有毒腺，其分泌出来的黏液含有剧毒。该毒素成分很复杂，主要包括蟾酥二烯醇化合物，例如蟾毒配质及蟾蜍毒素等，这些成分对人体心脏、消化道及中枢神经能产生严重损害。
蟾蜍的毒液可以导致人出现恶心、头晕、腹痛腹泻和呕吐等症状，严重的甚至会昏迷，导致呼吸循环系统衰竭致死。尤其是当蟾蜍毒使用过量时，如食用0.3毫克就可能致命，它会导致心跳加快、心率紊乱甚至心脏停搏。另外，对于肝功能也可能造成损害。
如果不小心误食蟾蜍，要立马到医院进行催吐、洗胃等治疗，皮肤上沾到毒液要马上用温开水冲洗。为防止中毒，切勿随意食用蟾蜍，购买食用蛙类时要辨清青蛙与蟾蜍。