欧芹是一种常见的绿色蔬菜。

因为欧芹属于伞形科，外形则像是一些小伞，常被用于做菜肴中的调味品，比如西式汉堡包中经常加入欧芹提升风味。

此外，欧芹还有丰富的营养价值，含有维生素C、钙、纤维素等多种营养元素，有很好的保健作用。