羊排太膻的解决方法有许多,可以先将羊排泡一下水或者放入牛奶、姜片、料酒等调料中浸泡,这样可以去除一部分膻味。
另外,在烹饪时,加入适量盐、胡椒和其他香料,或者是添加酱油、番茄酱等酸味调料来掩盖膻味。
烹调时要用大火快炒或煮,掌握好时间,避免过煮过炖,使羊排更加鲜嫩美味。
还可以加入一些蔬菜,如洋葱、姜片、大蒜等,既美味又解膻,让羊排更加健康。