若要计算去掉数据序列的头尾之后剩余部分的平均值，首先需要确定头尾数据的位置。设原始数据序列为 \\(\\{x_1, x_2, \\ldots, x_n\\}\\)，其中 \\(x_1\\) 是序列的第一个元素（头部），\\(x_n\\) 是序列的最后一个元素（尾部）。

去掉头尾后剩余的子序列记作 \\(\\{x_2, x_3, \\ldots, x_{n-1}\\}\\)。计算这个子序列的平均值可以使用以下公式：

\\[

\\text{平均值} = \\frac{\\sum_{i=2}^{n-1} x_i}{n-2}

\\]

其中，\\(\\sum_{i=2}^{n-1} x_i\\) 表示从第二个元素 \\(x_2\\) 加到倒数第二个元素 \\(x_{n-1}\\) 的和，\\(n-2\\) 是去掉头尾后的元素个数。