1、沙县扁肉 中国地域十大名小吃/中华名小吃/福建十大名小吃

2、沙县芋饺 中国金牌旅游小吃

3、沙县烧麦 中华名小吃

4、沙县板鸭 中华名小吃

5、沙县炸米冻 中华名小吃

6、包心豆腐丸 中华名小吃

7、沙县豆香糍粑

8、烫嘴豆腐 中华名小吃

9、沙县拌面

10、沙县鱼丸又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是沙县传统名小吃