蒸酱鱼的用料如下：

酱鱼，白糖，姜丝，辣椒 ，料酒。

这道适合懒人的简单方法：先用温水洗净，再把鱼切块，鱼背朝上，然后浇黄酒，撒白糖，姜丝，一点辣椒蒸30分钟，就可以出锅了，让人馋得不行。