1、倒入容器中使菜籽油自己沉淀1-2个小时后，表面油层变清澈后倒出干净的油备用即可。

2、在油中放入切厚片且扎有小孔的萝卜片小火慢炸，待其吸附杂质变干后捞出，再放入新的萝卜片，如此反复几次油也会变清澈。

3、在油中倒入水淀粉慢炸，也可以吸附油中的杂质。