海捕大虾做成蒜蓉粉丝蒸虾。

第一步，备料将鲜虾挑去虾线，在背部开一刀，蒜蓉，香葱碎，生姜碎都切好待用，粉丝用温水浸泡15分钟，捞出沥干。

第二步，锅内放入油大火烧热后将备好的蒜蓉，生姜倒入锅内，炸至金黄捞出调味。

第三步，在盘内摆好大虾，放上沥干的粉丝将捞出的金黄色的蒜蓉淋在虾身，蒸锅大火烧开上气以后，大火蒸4分钟出锅，撒上葱花即可。