1. 姜母鸭中含有丰富的蛋白质和维生素，能够帮助增强身体的免疫力和提高身体代谢水平。

2. 姜母鸭中的姜素、香茅醛、酚类等有效物质有助于改善胃肠道消化功能、增强食欲、提高人体的防御能力。

3. 而且，姜母鸭所采用的鸭子需要经过专业的挑选和加工，食用时比其他家禽更容易消化吸收，从而满足人体在营养上的需求。

综上所述，姜母鸭富含营养，有益于身体健康。