厨房油水分离器溢水问题需要从多个方面进行考虑和解决。以下是一些可能的解决方法：

检查安装和连接：首先，确保油水分离器的安装正确，所有连接处都紧密无泄漏。检查进出水管道、阀门和连接件是否安装正确，没有松动或损坏。

定期清理：油水分离器在使用过程中会积累油脂和杂质，定期清理可以保持其良好的工作状态。清理时，需要关闭进水阀门，打开排污阀门，将积累的油脂和杂质排出。同时，检查内部是否有堵塞或损坏的情况，及时进行维修或更换。

调整排放频率：根据厨房的实际情况，合理调整油水分离器的排放频率。如果排放过于频繁，可能会导致油脂积累不足，影响分离效果；如果排放间隔过长，则可能导致油脂积累过多，造成溢水。

增加预处理设备：在油水分离器前增加预处理设备，如格栅、滤网等，可以去除大颗粒杂质和油脂，减轻油水分离器的负担，提高分离效果。

选择合适的油水分离器：根据厨房的实际情况选择合适的油水分离器，包括处理能力、分离效果、占地面积等因素。如果油水分离器处理能力不足，可能会导致溢水问题。

加强管理和维护：加强对油水分离器的管理和维护，定期检查其工作状态和性能，及时发现问题并进行处理。同时，加强对员工的培训和教育，提高其对油水分离器的认识和重视程度。

综上所述，解决厨房油水分离器溢水问题需要从多个方面入手，包括安装和连接、定期清理、调整排放频率、增加预处理设备、选择合适的油水分离器以及加强管理和维护等。只有全面考虑并采取有效的措施，才能确保油水分离器的正常工作并避免溢水问题的发生。