雪梨的中文名是“白梨”，又称“冰糖梨”。而在一些地方，例如四川，雪梨也称为“木梨”。

雪梨梨皮大多是黄绿色，果皮很厚，果肉洁白似雪如霜，故称为雪花梨。表面较粗糙，肉质细脆，汁多味甜。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。