材料：

年糕100g、油适量、食盐少许

做法：

1. 准备好所需的材料。

2. 年糕切薄片，越薄越好，不然容易炸焦。

3. 锅中加入适量的油，加热至五成热。

4. 将年糕片放入锅中，小火慢慢炸。

5. 炸至两面金黄，捞出控油。

6. 最后撒上一点食盐即可。

小贴士：

1. 切好的年糕片要放在厨房纸上吸一下水份，避免下锅时溅油。

2. 炸的时候要用中小火，否则容易炸糊。

3. 撒上食盐可以让年糕片更香更好吃。