是的，乘客可以投诉经济舱的空姐。无论是经济舱还是商务舱，空姐都应该提供优质的服务，确保乘客的安全和舒适。如果空姐的服务不符合标准，乘客可以向航空公司投诉。投诉可以通过航空公司的客服热线、电子邮件或网站进行。在投诉时，乘客应该提供详细的信息，包括航班号、日期、座位号和具体的投诉内容。航空公司会对投诉进行调查，并采取适当的措施来解决问题。