龙泉电动车平安交强险可以在龙泉电动车销售商或保险公司购买。

因为根据中国的保险法律规定，所有机动车辆必须购买强制性交通事故责任保险，也称为交强险。

在购买电动车时，销售商通常会提供保险代理服务，可以帮助客户购买交强险。

此外，也可以通过保险公司官网或线下渠道购买交强险。

需注意，购买交强险只是最基本的保障，为了更全面地保障电动车及其驾驶人的安全，还需购买商业险或其他相关保险。