苹果15比11轻是因为苹果15采用了最新的M1芯片，这款芯片采用了新的5纳米工艺制造，相比11使用的Intel芯片，M1芯片所需的功耗更少，因而可以在更小的情况下获得更强的性能表现。

同时，苹果15采用了更轻的材料，采用了更先进的生产工艺，使得整个机身重量更轻。此外，苹果15在设计上也更注重轻便性，采用更纤薄的设计，使得整个机身更加轻盈。总之，苹果15比11轻，是由于采用了最新的技术和设计，以及更轻的材料和更先进的生产工艺。