在制作银耳红枣汤时，推荐使用的是阿胶枣。阿胶枣因其独特的阿胶味道，能够为汤品增添更多的风味，使整体口感更加丰富和香甜。

特别是选择金丝小枣，因为其味道浓郁，香甜可口，非常适合用于这道汤品