不需要煮。

因为四川的盐皮蛋是经过特殊的制作工艺，用硫磺和盐水将鸭蛋进行腌制一段时间，直接可以食用，不需要再进行煮熟。

此外，盐皮蛋还有一种叫做酱皮蛋，也是可以直接食用的。

而普通的鸭蛋需要先煮熟才能食用。

如果您想品尝四川的盐皮蛋，可以直接购买后打开食用。