干冰是分子晶体。因为干冰是固态二氧化碳，化学式是CO2,是由碳氧两种元素通过共价键形成的分子化合物，干冰的结构式为O=C=O。

固态的二氧化碳，通常呈块状，在-78.5°C下吸热升华成气态，主要用作冷冻剂(如制冰淇淋)和冷却剂。