沸水河并非自然形成的，它是人工挖掘出来的景观。沸水河位于中国福建省武夷山市，始建于明朝嘉靖年间，距今已有近500年的历史。据史料记载，明朝建造沸水河是为了避免洪水灾害、为农业灌溉提供水源，同时也作为一处风景胜地来供人游览。沸水河深度约40米，水质清澈，溪边风景优美，每年吸引着大量游客前来游览。总的来说，沸水河是一处既有实用又有观赏价值的人工景观。