肩部肌肉的解剖名称叫三角肌，它分为前、中、后三部分。其运动原理如下：

- 前束：起点为锁骨外侧半，止点为肱骨三角肌粗隆。肌肉收缩时可以使肩关节前屈、外展、内旋、水平内收。

- 中束：起点为肩缝，止点为肱骨三角肌粗隆。肌肉收缩时可以使肩关节外展（侧平举）。

- 后束：起点为肩胛冈，止点为肱骨三角肌粗隆。肌肉收缩时可以使肩关节外展、伸展、外旋、水平外展。