清蒸海鱼可以用其他的鱼或者海鲜代替，例如三文鱼、鲈鱼、龙虾、虾等海鲜。另外，如果想要增加口感，也可以在蒸制前加一些葱、姜、蒜、辣椒等调料，或者在鱼的表面切一些纹路，使得调料更容易渗透进去，让味道更加浓郁。清蒸海鲜是一种非常健康、简单又美味的做法，只要选对食材和添加适当的调味料，就可以轻松制作出美味的佳肴了。