用“单位比例法”解答，即根据题目所提供的一个单位比例关系，求出另一个单位比例关系。

题目中给出了一斤面的盐含量为3克，因此，1斤面对应3克盐，即“1：3”，也就是说，1斤面需要3克盐。

问题要求计算10斤面需要多少克盐。根据单位比例法，可以将10斤面与1斤面建立单位比例关系，即：

10斤面 : 1斤面 = ?克盐 : 3克盐

通过交叉相乘可以求出“?”的值：

10斤面 × 3克盐 = 1斤面 × ?克盐

30克盐 = ?克盐

因此，10斤面需要30克盐。

综上所述，答案为：10斤面需要30克盐。