答案是；每100克176大卡。

盐水鸭是南京著名的特产，是金陵菜的代表菜品之一、中国地理标志产品，又叫桂花鸭。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，已有两千五百多年历史。